Gyermekember

A rakott palacsinta kedvenc ételeimhez tartozik. Ezt a változatát most először készítettem el, általában csak túróval szoktam tölteni, és lerakni. Most azonban férjem kedvéért spenóttal és túróval töltöttem meg. Azt nem mondanám, hogy ripsz-ropsz elkészültem vele, de megérte a fáradtságot, nagyon jól sikerült, meg kell hagyni ízletes, laktató étel.

 Hozzávalók:

A palacsintához:

• 1 bögre liszt (fele teljes kiőrlésű, fele sima fehér liszt)
• csipet só
• csipet cukor
• 1 evőkanél olaj
• 1 és 1/2 bögre tej
• 2 db tojás

A töltelékhez:

• 5 gerezd fokhagyma
• 25 dkg túró (mehet bele több is)
• 30 dkg mirelit leveles spenót

A tetejére:

• 1 db tojás
• 1 nagy tejföl
• 2 dl tejszín

Elkészítés:

A palacsintatésztát elkészítjük. Kicsit sűrűbb tésztát fogunk kapni, mintha csak fehér lisztből készítettük volna. Nekem 8 db nagy palacsinta jött ki ebből az adagból. Szóval először a tojásokat felverjük, majd a nedves és száraz hozzávalókat csomómentesre keverjük. A palacsintatészta elkészítésénél kislányom volt a kis kukta :)

Kisütjük a palacsintákat. Majd elkészítjük a tölteléket is.

Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, majd az apróra darabolt fokhagymát és a spenótot egy kicsit összemelegítjük. Amikor már a fokhagyma illatát érezzük, akkor vegyük le a tűzről és a túrót tegyük hozzá, és sózzuk meg. Én nagyon lágy házi túrót használtam, ha kemény a túró, akkor szerintem egy kis tejfölt adjunk még hozzá.
Töltsük meg a palacsintákat.

Amikor a palacsintákat megtöltöttük, akkor egy tepsit kenjünk ki olajjal, és a palacsintákat 4 kisebb részre darabolva sorakoztassuk bele.

Ezután elkészítjük az öntetet a tetejére. A tojást felverjük és hozzáadjuk a tejfölt, tejszínt, majd megsózzuk. Ráöntjük a palacsintákra, és betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 30 perc alatt, amikor a teteje már pirul, készen van.

Aki szeretné még fokozni az élvezeteket, a tetejére reszelhet sajtot is.

Jó étvágyat!

A legutóbb elkészített kéz-láblenyomatos alkotásunk után az jutott az eszembe, hogy kellene találni valamilyen házilag elkészíthető festéket, ami biztos nem káros az egészségre, hogy ne mindig temperával fessem be a gyerek lábát. A lenyomat elkészülése után rögtön lemosom a festéket, de azért csak nem vagyok nyugodt, mégiscsak tempera! Szerencsére nem kellett sokáig keresgélnem, találtam egy olcsó, gyorsan elkészíthető receptet. (Forrás)

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt
• 1 bögre víz
• ételfesték

A lisztet és a vizet simára keverjük, majd hozzáadjuk az ételfestéket. Én folyékony ételfestéket használtam, de szerintem nyugodtan lehet port is használni, vagy akár otthon található fűszereket is, mint az őrölt pirospaprika, kurkuma, ezekkel is színezhető az ujjfesték.

Miután elkészült az ujjfesték, rögtön ki is próbáltuk  :)

Egész délelőtt maszatolt kislányom, nem győztem a papírt cserélni.

Roppant egyszerű, gyorsan elkészíthető túrós lepény, amit Rita konyhájából lestem. Ha vendégeket vársz és nincs időd süteménnyel bajlódni, vagy a gyerekek szívesen ennének valami édeset, de épp időhiányban szenvedsz, akkor nyugodtan hozzáfoghatsz, néhány perc alatt elkészül. Nincs másra szükséged, csak egy csomag leveles tésztára, gyümölcsre és túróra.

Hozzávalók:

• egy csomag leveles tészta
• 1 db alma
• 2 db banán
• 12 dkg túró
• 1 dl tejföl
• 2 ek. méz
• 1 db tojás
• kevés fahéj
• 1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

Vegyünk egy tepsit, béleljük ki sütőpapírral, és tegyük bele a leveles tésztát. A tepsi akkora legyen, hogy a leveles tészta épp beleférjen,  a szélét egy kicsit érdemes felhajtani.

Amikor ezzel megvagyunk, akkor a tésztára helyezzük rá a vékony szeletekre feldarabolt almát, és a karikára vágott banánokat.

Egy edénybe keverjük össze a túrót, tejfölt, tojást, mézet, a reszelt citromhéjat és ízesítsük fahéjjal.

A kapott masszát öntsük rá a leveles tésztára, majd tegyük a sütőbe 25-30 percre, amit előmelegítettünk 180 fokra.

Jó étvágyat hozzá!

A hétvégén készültek ezek a remekművek:

Először a csibét készítettük el láblenyomatból. Sokkal több készülődés kellett hozzá és sokkal jobban élveztük az elkészítését, mint a kézlenyomatos tyúkanyónak, mert temperával festettem le Anna lábát, és ez a művelet elég csikis volt :) Sokat nevettünk, mire végre sikerült a festéket felvinni a talpára.

A láblenyomat elkészülése után jöttem én, és csibét készítettem belőle.

Persze ha van kiscsibe, akkor kell, hogy legyen tyúkanyó is, amit sokkal egyszerűbb és gyorsabb volt elkészíteni kézlenyomatból.

Készítsetek ti is kéz vagy láblenyomatos állatokat!

Hamarosan itt a Mikulás!

Nálunk nem szokás Mikulásra drága dolgokat ajándékozni, inkább csak egy kis édesség, gyümölcs, esetleg kifestő, színes ceruza stb. kerül a csomagba. Éppen ezért szeretem a csomagolást egyedileg elkészíteni, idén decoupage technikával készültek el a Mikulás tasakjait.

Ami az elkészítéséhez kell:

• kendervászon zsák
• decoupage textil ragasztó
• a témához illő szalvéta
•  műanyag fólia
• olló
• ecset

Elkészítés:

Kiválasztjuk a megfelelő szalvétát, ha nem az egész szalvétát szeretnénk felhasználni, akkor vágjuk ki azt a részt amelyikre szükségünk van.

A kenderzsákba tegyünk bele egy műanyag fóliát (így nem fog összeragadni a zsákunk), majd kenjük le textil decoupage ragasztóval azt a részt ahová a szalvétát szeretnénk ragasztani.

Amikor ezzel megvagyunk, akkor a szalvétának a legfelső részét válasszuk le és a kenderzsák ragasztós részére helyezzük. Fogjunk egy műanyag fóliát, tegyük a szalvétára, és a segítségével nyomjuk rá a szalvétát.

Amikor a szalvéta mindenhol jól ráragadt, akkor a műanyag fóliát vegyük le, és hagyjuk megszáradni.

Száradás után belepakolhatjuk az ajándékokat!

Nem csak Mikulás csomagja kerülhet ilyen egyedi tasakba, akár Karácsonyi ajándékokat is tehetünk bele.