Szokásunkhoz híven a túrós süti ezen a héten sem maradhatott el, most meggyeset készítettünk.
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 1 bögre kefír
- 1 bögre barna cukor
- 1 bögre teljes kiőrlésű liszt
- 1 bögre fehér liszt
- 1/2 bögre olaj
- 1 kiskanál sütőpor
- 1 citrom
- 25 dkg túró
- meggy
Elkészítés:
Az első feladat a hozzávalók kimérése. Kislányom nagy örömmel végezte, nagyon precíz munkát végzett, a konyha viszonylag tiszta maradt a nagy munka után :)
A kimért lisztben elkeverjük a sütőport.
A tojások sárgáját és fehérjét külön választjuk. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat.
Ezután belereszeljük a citrom héját és a kifacsart levét is hozzáöntjük.
A sütőporos lisztet is keverjük bele, mielőtt a tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Amikor a tésztába beleforgattuk a keményre felvert habot is, akkor egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a kapott masszát.
A 25 dkg túróhoz tegyünk egy kis cukrot, jól keverjük el, majd ezután kiskanállal szedjük a tészta tetejére. Mikor végeztünk, akkor utolsó lépésként a meggyet is a tészta tetejére szórjuk. Én fagyasztott meggyet használtam, de szerintem meggybefőttet is használhatunk.
200 fokon 25-30 percet kell sütni, amikor kihűlt kockákra darabolva tálalhatjuk.
